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校园动态

南化二中迎来江苏省食品安全隐患排查督查专项行动

来源: 发布时间:2019-04-17 15:58:00 浏览次数: 【字体:

2019年4月15日下午13:35时许,江苏省市场监督管理局食品卫生安全专项行动督查组,在南京市市监局领导和江北新区市监局张毛副局长及大厂分局的相关领导专家的陪同下,实地对南化二中食堂进行现场食品卫生安全专项督查。南化二中祝竞春校长、王继宝副校长及相关食品安全负责同志全程参加本次督查工作。

督查组重点对食堂持证经营、证照制度资料公示、食品加工操作流程、食材采购与贮存、清洗消毒、食品添加剂、留样保存、“明厨亮灶”及食品安全“量化分级”管理等情况进行了系统的检查和督查。并将食堂所有冰箱、冰柜、储藏柜打开查验,现场抽取了某一天食材采购、使用、储存的全部记录台账进行校对,现场抽取一张健康证与其对应工作人员进行身份比对、核对。

本次省级督查工作的专业性、严肃性,对南化二中食堂而言,是一次很好的工作实战检验,也为我们今后更好的开展食品卫生安全工作,积累了宝贵的经验。我们也更加有责任做好食品卫生安全、食堂的管理、培训工作,为广大师生提供安全、满意的后勤保障服务。(推送人:徐乐? ? 审核人:张莹莹)